「一天結束了，當人們趕著回家的時候，我的一天才正要開始。菜單只有牆上寫的這些，(豚汁定食、燒酒、啤酒)，但若你想點些什麼，我會做的我也會照辦，這便是我的經營方針。營業時間為晚上十二點至早上七點，人們稱這裡為深夜食堂，你問會不會有客人來喔？ 其實還不少呢。」
如是，深夜食堂每一集便在飾演老闆(マスター)的小林薰的口白中，隨著閃閃發光的東京街景展開了。
在這個只能坐得下九人的食堂裡，發展出一個個時而感動時而惆悵的故事。來深夜食堂的人們形形色色，有著懸殊的背景，唯一共同的是他們皆被深夜食堂的料理所撫慰。
我很喜歡深夜食堂這齣、每集僅三十分鐘的連續劇，老闆沒有名字，大家管叫它マスター，臉上的刀疤讓人好奇，我們卻無從知道老闆自己的故事，然而許許多多的故事在此和料理相伴，演歌歌手與那一碗猫まんま、美食評論家與牛油拌飯、揪心的雞蛋三明治...
在深夜食堂，老闆不僅遞上那一碗溫暖的料理，他還是媒人，是心靈導師 (深夜食堂真是一個神奇的地方呀，人可以在此成名在此找到另一半在此找到失散親人在此和好在此釋懷)。在第七集，當田中圭與回到深夜食堂時，老闆說的：「那女孩有好好的說再見呀，喜歡上這種人，你應該感到驕傲。」是我很喜歡的一句話。
若能在一整天結束時來到深夜食堂，無論那一天過得如何，絕對都是好的。
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