♡ONE SPOONFUL AT A TIME♡ Yam'tcha

♡ONE SPOONFUL AT A TIME♡ Epicure du Bristol Paris

♡巴黎的甜食筆記♡ Mori Yoshida

♡ONE SPOONFUL AT A TIME♡ Septime

♡巴黎的甜食筆記♡ Pierre Hermé

♡ONE SPOONFUL AT A TIME♡ Colorova Pâtisserie

♡巴黎的甜食筆記♡ Hugo & Victor II

Hugo & Victor的Saint-Honore Pistache，咬下去後才想起我試過它的千層派呀，當時不喜歡，兩年後試了Saint-Honore，pastry的部分依然不是我的菜。有點後悔沒有在Le salon du chocolat買它的巧克力，巴黎店面的巧克力盒不可愛啦！


Hugo & Victor Boutique Rive Gauche
40 bd Raspail 75007 Paris 
Mon-Wed 10:00-20:00 / Thu-Sat 10:00-21:00/ Sun 10:00-19:00
http://www.hugovictor.com/

♡ONE SPOONFUL AT A TIME♡ La Table du Lancaster

♡巴黎的甜食筆記♡ Sébastien Gaudard

巴黎有些厲害的甜點店都異常遙遠，例如Sébastien Gaudard，座落在靠近蒙馬特的第九區，因為聽聞它有很棒的檸檬塔 ，就特地跑過去，沒想到Rue des Martyrs有好幾家甜點店連在一起（堪稱右岸的Rue du Bac嗎哈哈），真是不錯。試了檸檬塔of course加上一款巧克力蛋糕，檸檬塔很具水準，雖然一直比較prefer酸度較高的檸檬塔，但Gaudard的檸檬塔溫和地討人喜歡，檸檬餡非常細緻，糖漬檸檬也讓檸檬塔看起來可愛極了。忘記名字的巧克力蛋糕倒是非常普通，兩者感覺不出是同一家甜點店的作品。

Sébastien Gaudard
22, rue des Martyrs 75009 Paris
10:00-20:00 in general
http://sebastiengaudard.fr/

♡巴黎的甜食筆記♡ Les fées patissières

Les fées pâtissières就在賣cheese cake的Berko旁邊，店面設計的挺可愛的，雖然知道它的concept就是作迷你版的french pastry，但看到蛋糕們還是不免驚嚇也未免太小了一點吧哈哈（對照其€3.80的價格，突然覺得一個€4,5的蛋糕真是便宜lol）這次試了兩款：La Fée SAINT HONORE & La Fée MERINGUE FRAMBOISE，我都非常喜歡。La Fée SAINT HONORE的creme加了蘭姆酒，配上焦糖香草chantilly，是大人風味的saint honore呀。 La Fée MERINGUE FRAMBOISE是白巧克力慕斯配上覆盆梅蛋白霜，也很細膩。

Les fées pâtissières
21 rue rambuteau 75004 paris
11:00-20:00 (19:00 on Sunday), closed on Monday
www.lesfeespatissieres.com

♡ONE SPOONFUL AT A TIME♡ Le Comptoir

久仰大名的Le Comptoir。

其實有點小小的失望，也許是因為不是試要很久以前訂位的no-choice dinner，所以只覺得是家不知道吃什麼又剛好在附近的話可以試一試的小館。

前菜點了Toast de foie gras ，雖然朋友把它形容的很銷魂，但我覺得是ça va的程度，不過鵝肝配上杏桃果醬挺清爽的，沙拉再度來了鵝肝，滋味略同。主菜選了Daube de joue de boeuf Coquillettes et  carottes，紅燒牛腩無誤，此時希望他給我一碗白飯哈哈，另外也試了calamar farci，倒是頗不錯。


 Le Comptoir
 9 Carrefour de l'Odéon
 All Day Non-Stop Bistro Service

♡巴黎的甜食筆記♡ Gâteaux Thoumieux

勞工節放假，甜點店到處都擠滿了人，下午到Gâteaux Thoumieux，Jean-François Piège穿梭前後忙進忙出，蛋糕也不多了，只帶了塊千層派，算是普通的好吃（上有金箔點綴倒是挺可愛的）

Gâteaux Thoumieux
58 rue Saint Dominique 75007 Paris
10:00-20:00 (Sunday: 8:30-17:00, closed on Tuesday) 
www.gateauxthoumieux.com

♡ONE SPOONFUL AT A TIME♡ Les Fables de la Fontaine

知道 Les Fables de la Fontaine有很實惠、附一杯酒的lunch menu，特別訂位跑去試試，結果到的時候餐廳竟然沒什麼人lol， Les Fables de la Fontaine雖摘了一顆星星，不過更像是一間平實的小館，若是想試更精緻的料理，其他的一星餐廳會是更好的選擇（例如想再去一次的Kei)。

♡巴黎的甜食筆記♡ Des Gâteaux et du Pain

是的我又回來到了巴黎，相隔近兩年，我手中現在握著長長的名單，這兩年來新開的、之前我錯失的。。。時間和肚子有限，好吃的甜點則無限，第一家試的甜點是在第七區Rue du Bac上的Des Gâteaux et du Pain，店裡擺設簡簡單單，這次試了檸檬塔和 Mont-Blanc Cassis, 檸檬塔，檸檬塔not my favorite，但Mont-Blanc Cassis倒是好吃，雖然跟傳統的蒙布朗相去甚遠，我也不懂為何蒙布朗常常要和cassis湊成對，但口感滑順清爽，worth a try:)



89, Rue du Bac, 75007 Paris
9:00~20:00 (~18:00 on Sunday)
http://www.desgateauxetdupain.com/

♡巴黎的甜食筆記♡ 我心目中的巴黎甜點店TOP3!

我承認我很無聊，人不在巴黎硬要寫，但是我真的很想念這些甜點店，等不及下半年回巴黎時再去大吃一番，先在此記念一下2011-2012年我最喜歡的甜點店們：

1. Pierre Hermé

吃過PH很多蛋糕，說實在的都不是很有印象，但是光馬卡龍就可以讓PH佔據我心中永遠的第一名！PH的馬卡龍超過我對甜點的想像極限，從第一次吃下的jasmine開始，造就我的PH馬卡龍收集癖，我喜歡它的極軟內餡，和充滿玩味的特殊口味，香氣也是我在其他甜點店的馬卡龍裡找不到的，讀書告一段落配上瑪黑茶吃一顆就覺得被療癒了（不過大家對馬卡龍口感的喜好真的差很多，有一次我的同學告訴我他覺得青木定治的馬卡龍比較好吃，聽到時真是驚訝lol，因為我覺得PH完勝！）PH的行銷做得很好，常常推出限定馬卡龍逼你造訪，另外店舖很多也是推薦的原因，最常去的是在第六區的總店及opera店，買馬卡龍的tip是一次買多顆一點算起來平均單價會低很多！（但我常常規定自己只能買兩顆;0)

2. Café Pouchkine

我喜歡Pouchkine的蛋糕在於它的口味有別於巴黎傳統的甜點店，可以發現很多很不一樣的甜點，而且蛋糕的華美程度應該無人能及，本身就是個藝術這樣子，雖然Pouchkine的批評聲音一直存在，但是若吃到好吃的蛋糕，那種驚奇的程度“這是什麼！！”也是其他店比較不會有的，Pouchkine的千層派是我心目中的第一名千層派，服務態度也是我碰過最好的（當然若考慮到它的蛋糕這麼貴）

♡巴黎的甜食筆記♡ Carl Marletti II

我的巴黎甜食筆記要因為實習暫停一年了:(  最後一天在巴黎，再怎麼樣都想再吃一次Carl Marletti，這次除了定番檸檬塔，嘗試了St-Horoné的紫羅蘭升級版Lily-Valley，長得非常漂亮的甜點，可惜帶回家甜點都東倒西歪了，還是該在公園把它解決的！Lily-Valley很讓人驚喜，本來還有些害怕這些紫色粉紅色的甜點們吃起來總是人工香精加很多的感覺（就像Ladureé的玫瑰religieuse），但Lily-Valley的鮮奶油做得很不錯！淡淡的花香讓Lily-Valley猶如優雅的少婦，搭配着小泡芙及酥皮，恰到好處: )


巴黎的甜點們，明年再會！

♡巴黎的甜食筆記♡ Un Dimanche à Paris

Un Dimanche à Paris座落在一條古意的小巷中，店內多賣巧克力相關商品，這次試了巧克力開心果慕斯，餅乾皮過於濕軟，不是很出色。另外也嘗試了馬卡龍，儘管表皮的點綴很漂亮，但太乾了，吃進去僅能感受到沙沙的口感，皮與餡很分散的感覺。 

♡ONE SPOONFUL AT A TIME♡ Kitchen Galerie Bis

離法前的最後一天選擇在KGB午餐！（巴黎一年後再見:(  ) 


KGB是Ze Kitchen Galerie這家一星餐廳另外開設的Bistro版，兩家餐廳的共通點就是經過時會以為是家藝廊，定睛一看才會發現是家餐廳，而且是生意好得不得了的餐廳！另外一個共通點就是大玩法國加亞洲fusion料理，這次我們點的formule前菜是他有名的zors-d'oeuvre ，以四個小碟組成，都很好吃！！ 左邊的是偽裝的很高級的水餃，中間的牛肉非常嫩軟，配上亞洲式的佐料好好吃，右上方的炸丸子也很經典，其中我最喜歡的是右下角的冷湯，參入了芥末及多種香料，意猶未盡:D   主菜選了好久，最後我選了le marché，就是今日特別的料理，今天是白鮪魚佐黑芝麻花椰菜，沒想過魚可以和芝麻糊這麼搭！朋友的是意大利龍蝦麵餃佐泰式醬汁，他也很喜歡。 最後的甜點是卡布奇諾草莓冰淇淋佐芥末，這道就不是很滿意了，主要是多一個甜點要多加許多錢，但甜點還蠻隨便的，不過原來草莓和芥末很搭就是了。 KGB用餐氣氛不錯，服務人員友善又貼心，不過若是台灣來旅遊的話不太建議啦，因為會覺得這不是法菜，根本是偽裝成法菜的台菜呀哈哈！ （fusion的真義好難參透）

♡巴黎的甜食筆記♡ Café Pouchkine

Café Pouchkine 可以當選巴黎最貴的甜點店了，而且漲價速度飛快，現在幾乎沒有七歐以下的蛋糕是怎麼回事！！不過Pouchkine也是我遇過服務最好的甜點店了，每次買完一定會笑容滿面提出櫃外拿給你，這種日本式的服務讓長久身處於巴黎的ドM消費者感到渾身不自在受寵若驚呀哈哈。 Pouchkine一直以來是個毀譽參半的甜點店，我自己吃過它三種蛋糕，兩個大愛一個大惡，第一次選了le roulé pavot（citron & caramel），這個罌粟花蛋糕的口味是季節限定，超級好吃！！即使在冰箱待了一天，無損其絕妙滋味，所以我想le roulé pavot系列的蛋糕都非常值得一試！ 第二個試的蛋糕是Praque，似乎是俄國傳統式的巧克力蛋糕，濕潤的巧克力慕斯加上青蘋果泥，外表看起來很可口，但結果不是很喜歡，我覺得口感很廉價，死甜沒有層次。

♡ONE SPOONFUL AT A TIME♡ La table d'Aki

會去La table d'Aki是因為好奇，主廚Aki桑從1991年便在L'ambroisie工作，直到今年才在第七區開了只有16個座位的餐廳，從買菜、接電話、點餐買單、煮菜到收拾皆是Aki桑一人完成。上週臨時興起打了電話想訂當日午餐的座位，在電話的另一頭Aki桑驚訝地說不可能（後來覺得並不是當日已客滿，而是無論如何都必須事前預訂，他可能要先買菜哈），於是就改訂了昨天中午用餐，當天我準時到達，大門卻深鎖，只能望見Aki桑在廚房忙碌的背影（雖說是廚房其實也只是個與餐廳相連的小小的做菜空間），打電話至餐廳，Aki桑才匆匆忙忙地來幫我開了門。一進到餐廳，我就愛上了這個地方，好舒服不造作，燈從天花板垂吊了下來，也知道為什麼Aki桑會想自己開一家餐廳了，因為這裡不是一個漂亮地讓人正襟危坐的地方，是一個屬於他屬於客人祇呈現好料理的地方。菜單供應著一家餐廳可以供應的最少量，僅有四道料理：一道entree du jour，兩道plat可以二選一，以及一道dessert。菜單也是用家用印表機列印出來的一張紙，上面還有用原子筆塗改價目的痕跡哈，選好後Aki桑便開始煮菜了，一剛開始我們試著聊天，無奈我的法語實在太爛，聊的很累只好切換成日語模式哈哈，Aki桑知道我要回國，說他八月也要回日本渡假，泡溫泉喝啤酒，「温泉大好きです」Aki桑說。上菜時還會說這是我的特別料裡，真是一位很可愛的廚師哈哈。