♡東京的甜食筆記♡ 涉谷：Le chocolat de H

一直很想試試的Le chocolat de H, 是辻口博啟的巧克力品牌（他真的是事業做很大），Le chocolat de H在今年11月巴黎舉辦的salon du chocolat拿下最高的5 bars和外國部門最優秀巧可力的殊榮（可惜參展的巧可力們要在一月底東京的salon du chocolat開催時才販售），我平常沒有買巧克力的習慣，但最近聽到幾次不約而同關於Le chocolat de H的高評價，也起了好奇，這次小試四款巧克力，也買了些送人的禮盒，Criollo算是正統的干納許巧克力，Roussillon則是參了紅酒的干納許，帶有一些高雅的酸味，我很喜歡Le chocolat de H加了spices的巧可力款，Gout是生薑與焦糖口味的干納許，非常溫潤，Maxima則是加有肉桂的牛奶干納許，隱隱的肉桂味與深厚的巧克力香建立平衡，也是非常好吃。

Le chocolat de H在六本木的店好像收了，目前僅有一家在涉谷Hikarie的店舖（Hikarie的デパ地下真是不得了，法式甜點還有PH,Aoki,Pierre Marcolini，全部都想吃可惡），1月的時候再去試看看參展的巧克力吧，有山椒口味的，有點期待。



http://www.lcdh.jp/