♡ONE SPOONFUL AT A TIME♡ 花家怡園

妹妹在北京的最後一餐跑去了花家怡園在簋街上的四合院店，花家怡園的鴨子雖然比不上大董（但比較也太不公平了，花家一支鴨才大董一半的價錢），鴨肉稍柴，鴨皮較多肥油，但還是有一定水準，特別是包起來吃差別感受不大，比較特別是小料中有鳳梨，吃來頗為清爽，其他的菜也挺不錯，特別是看起來很鹹結果很甜的花家白菜，服務生和大董比起可謂是彬彬有禮，坐在四合院的大堂裡用餐，心情很好。

♡ONE SPOONFUL AT A TIME♡ 大董烤鴨

累積很久的北京食記！ 

先寫吃了兩次的大董烤鴨，大董近年來躍升最火爆的北京烤鴨餐廳（北京人上身），其中轉變的過程連我的北京同事都不解，兩次吃下來的經驗是，鴨子吃多點，其他的菜少點一點，除了鴨其他的菜色都頗遜，跟一般平價中菜館端出來的東西差不了多少，價錢卻翻了好多倍。烤鴨倒值得一試，除了他出了名可以入口即化的鴨皮，原因也在於烤鴨搭配了八種配料，跟台灣只有大蔥和鴨醬的吃法相比挺新鮮的，比較推薦的吃法是烤鴨配大蒜以及鴨皮沾糖。